De kracht en smaak van limoenen niet alleen lekker in verfrissende drankjes maar ook lekker in kruidenboter.

Limoen (Citrus limetta) Is de vrucht van een kleine, groenblijvende boom afkomstig uit de tropen. Limoen wordt verwerkt in veel vruchtendrankjes, cola’s en limonades. Het verfrissende aroma van limoen geeft ook die extra intense geur aan parfums, werkt ontsmettend en gaat virussen te lijf. Net zoals citroen bevordert limoen de aanmaak van witte bloedlichaampjes.
Foto Roos Mestdagh

 

Kurkuma-limoenboter
Ingrediënten
250 g boter
3 teentjes knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl kurkuma of 1 druppel essentiële olie van kurkuma
3 druppels essentiële olie van limoen of de zeste van limoen
eventueel peper en zout
Bereiding Doe de malse boter in een kom en meng met de fijngehakte knoflook, het paprikapoeder en de essentiële olie van kurkuma en limoen. Werk eventueel af met peper en zout. Vul terracotta potjes met deze boter of maak er een rolletje van en laat opstijven. Serveer bij vis, vlees of groenten. Je kunt deze boter ook invriezen. Makkelijk als je een onverwachte barbecue of hapjesavond hebt.
TIP Gebruik je liever geen boter? Je kunt al deze ingrediënten mengen in je favoriete olie. Met amandel- of hazelnootolie wordt het nog smaakvoller.

“De kracht en smaak van limoenen niet alleen lekker in verfrissende drankjes maar ook lekker in kruidenboter.” verder lezen

Het is komkommertijd ! Maak ze allemaal in.

Foto Roos Mestdagh

Ingrediënten
augurken
zout (75 g zout op 1 l water)
kleine uitjes
1 chilipepertje                                                                                                                             kruiden naar keuze, o.m. venkelzaadjes
witte natuurazijn
suiker (200 g suiker op 1 l natuurazijn)
weckpotten

“Het is komkommertijd ! Maak ze allemaal in.” verder lezen

Ik nodig je uit op 15 augustus 2018 voor een sneak preview !

De leukste tuin ligt in Genk !

Nadat we last hadden gehad van de buxusmot hebben we besloten om de hele voortuin om te bouwen. En dit volgens de principes van de Feng Shui. We hebben kruiden aangeplant in 5 compartimenten die de 5 elementen vertegenwoordigen hout, vuur, aarde, metaal en water. De  tuin zal pas in de herfst helemaal afgewerkt zijn maar, als je de kruiden wilt ontdekken en de filosofie achter het ontwerp ben je van harte welkom op 15 augustus.

We nodigen je uit voor een boeiende kruidenlezing gevolgd door een English High Tea.
En een sneak preview van mijn nieuwste boek dat verwacht wordt eind augustus !

“Ik nodig je uit op 15 augustus 2018 voor een sneak preview !” verder lezen

Shyama in Boekenland RECENSIE CREATIEF MET KRUIDEN EN ESSENTIËLE OLIËN – CRÉOSA GOVAERS / M-BOOKS WPG UITGEVERS BELGIË

Dit is alweer het tweede boek van aromatherapeute Créosa Govaers. Eind vorig jaar mocht ik me verdiepen in Koken met kruiden (extracten), waarbij er een hele nieuwe, verrassende wereld voor me openging. En Govaers verrast ook nu weer met haar moderne creatieve toepassing en werking van kruiden en essentiële oliën.

“Shyama in Boekenland RECENSIE CREATIEF MET KRUIDEN EN ESSENTIËLE OLIËN – CRÉOSA GOVAERS / M-BOOKS WPG UITGEVERS BELGIË” verder lezen