De kracht en smaak van limoenen niet alleen lekker in verfrissende drankjes maar ook lekker in kruidenboter.

Limoen (Citrus limetta) Is de vrucht van een kleine, groenblijvende boom afkomstig uit de tropen. Limoen wordt verwerkt in veel vruchtendrankjes, cola’s en limonades. Het verfrissende aroma van limoen geeft ook die extra intense geur aan parfums, werkt ontsmettend en gaat virussen te lijf. Net zoals citroen bevordert limoen de aanmaak van witte bloedlichaampjes.
Foto Roos Mestdagh

 

Kurkuma-limoenboter
Ingrediënten
250 g boter
3 teentjes knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl kurkuma of 1 druppel essentiële olie van kurkuma
3 druppels essentiële olie van limoen of de zeste van limoen
eventueel peper en zout
Bereiding Doe de malse boter in een kom en meng met de fijngehakte knoflook, het paprikapoeder en de essentiële olie van kurkuma en limoen. Werk eventueel af met peper en zout. Vul terracotta potjes met deze boter of maak er een rolletje van en laat opstijven. Serveer bij vis, vlees of groenten. Je kunt deze boter ook invriezen. Makkelijk als je een onverwachte barbecue of hapjesavond hebt.
TIP Gebruik je liever geen boter? Je kunt al deze ingrediënten mengen in je favoriete olie. Met amandel- of hazelnootolie wordt het nog smaakvoller.

“De kracht en smaak van limoenen niet alleen lekker in verfrissende drankjes maar ook lekker in kruidenboter.” verder lezen

De ultieme tip voor een goede concentratie tijdens de blok. WIEROOKBOOM (Boswellia carterii)

Deze groenblijvende boom, die groeit in de bergstreken van Arabische landen en de Hoorn van Afrika, krijgt in het voorjaar kleine witte bloemen die later plaatsmaken voor roodbruine zaaddozen. De boom wordt tot 5 meter hoog en bevat geurige hars, die er via diepe inkervingen uit kan lopen.

“De ultieme tip voor een goede concentratie tijdens de blok. WIEROOKBOOM (Boswellia carterii)” verder lezen

Erfgoeddag Zondag 28 april 14 17 uur Kerk Onze Lieve Vrouw van Fatima Genk

De rituelen tijdens een kerkdienst laten een fascinerende mengeling zien van enerzijds kerkelijk-christelijke elementen en anderzijds niet christelijke, eerder magische elementen zoals de dwingende rol van getallen: 3 keer dit, 9 keer dat, het uitspreken van gebeden voor Moeder Aarde en het gebruik van kruiden.4

Hoe maakte men dat alles samenviel ?

Ontdek de invloed van kruiden op tradities, geloof en bijgeloof in de samenleving en  in het christelijk geloof.

14-15 uur Demonstratie Peterseliewijn maken volgens een recept van Hildegarde von Bingen

15.30-17 uur Interactieve lezing  over “Heilige kruiden”.

Interactief wil zeggen dat deelnemers uit het publiek gevraagd worden om eenvoudige kruidengebruiken en remedies te maken.

Ontdek alvast Lieve vrouwe bedstro

“Erfgoeddag Zondag 28 april 14 17 uur Kerk Onze Lieve Vrouw van Fatima Genk” verder lezen