Slecht slapen; hiervoor gebruiken we Roomse kamille in mijn praktijk.

Voor mensen die de slaap niet kunnen vatten en zweren bij een kopje warme melk voor het slapengaan hebben we een lekker alternatief bedacht.

Roomse kamille is een groenblijvende plant met fijngeveerde bladeren met appelgeur, zodevormende kruipende wortelstok en witte bloemen met een gouden, kegelvormig hart. Het grootste deel van de roomse kamille wordt gekweekt in Italië, Frankrijk, Hongarije, Groot-Brittannië en zelfs in de vs. De blauwe kamille wordt in de aromatherapie vaak gebruikt bij vele soorten ontstekingen, zoals sinusitis, rinitis, artritis. Het kruidje werkt ontsmettend en herstelt de huid. “Slecht slapen; hiervoor gebruiken we Roomse kamille in mijn praktijk.” verder lezen

Vanille (Vanilla planifolia) brengt je troost

Niets troost meer dan de geur van vanille. Deze heerlijke vrucht is afkomstig van de klimorchidee. De bloemen worden onrijp geplukt en vochtig verhit. Daarna worden ze langzaam gedroogd, waardoor een fermentatieproces optreedt. Hierdoor verandert de onrijpe, niet-aromatische vrucht in een zwart en glimmend vanillestokje met een fijne geur en smaak.

“Vanille (Vanilla planifolia) brengt je troost” verder lezen

Het is komkommertijd ! Maak ze allemaal in.

Foto Roos Mestdagh

Ingrediënten
augurken
zout (75 g zout op 1 l water)
kleine uitjes
1 chilipepertje                                                                                                                             kruiden naar keuze, o.m. venkelzaadjes
witte natuurazijn
suiker (200 g suiker op 1 l natuurazijn)
weckpotten

“Het is komkommertijd ! Maak ze allemaal in.” verder lezen

Paella als hoofdgerecht en aardbeiën als toetje met een vleugje tongsstrelende kruiden.

Ik had het vorige week al met je willen delen,…

maar net als iedereen heb ik het druk met de examens van mijn dochter, mijn nieuwe plannen afwerken voor de vakantie, columns schrijven voor de magazines die binnenkort naar het strand trekken,… . Maar, om paella te maken vond ik tijd en tot mijn grote verbazing ging het veel sneller dan verwacht met een minimum aan afwas.

“Paella als hoofdgerecht en aardbeiën als toetje met een vleugje tongsstrelende kruiden.” verder lezen

Het laatste bericht van 2017 zal het lekkerste zijn !

Mag ik jullie van harte danken voor dit zeer avontuurlijk jaar waarin ik weer vooruitgedreven werd door jullie. Ja, jullie ! Mijn creatieve passie ontstaat door jullie vragen, bedenkingen en inzichten. De boeken die ik schrijf, de recepten die ik uitprobeer, de dingen die ik proef, de nachten dat ik wakker lig om na te denken over wat jullie verteld hebben tijdens de workshops en opleidingen. De problemen die op tafel gelegd zijn tijdens de consultaties, de psychologie en de fysieke kant die worden besproken. Het hoort allemaal bij mij dankzij jullie. En ook al zijn sommige verhalen triest en is de pijn groot; ik groei samen met jullie zodat ik nog meer mensen kan helpen en bijstaan in hun zoektocht naar een goede gezondheid en een mentaal evenwicht.

Dank je wel !

“Het laatste bericht van 2017 zal het lekkerste zijn !” verder lezen