De kracht en smaak van limoenen niet alleen lekker in verfrissende drankjes maar ook lekker in kruidenboter.

Limoen (Citrus limetta) Is de vrucht van een kleine, groenblijvende boom afkomstig uit de tropen. Limoen wordt verwerkt in veel vruchtendrankjes, cola’s en limonades. Het verfrissende aroma van limoen geeft ook die extra intense geur aan parfums, werkt ontsmettend en gaat virussen te lijf. Net zoals citroen bevordert limoen de aanmaak van witte bloedlichaampjes.
Foto Roos Mestdagh

 

Kurkuma-limoenboter
Ingrediënten
250 g boter
3 teentjes knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl kurkuma of 1 druppel essentiële olie van kurkuma
3 druppels essentiële olie van limoen of de zeste van limoen
eventueel peper en zout
Bereiding Doe de malse boter in een kom en meng met de fijngehakte knoflook, het paprikapoeder en de essentiële olie van kurkuma en limoen. Werk eventueel af met peper en zout. Vul terracotta potjes met deze boter of maak er een rolletje van en laat opstijven. Serveer bij vis, vlees of groenten. Je kunt deze boter ook invriezen. Makkelijk als je een onverwachte barbecue of hapjesavond hebt.
TIP Gebruik je liever geen boter? Je kunt al deze ingrediënten mengen in je favoriete olie. Met amandel- of hazelnootolie wordt het nog smaakvoller.

“De kracht en smaak van limoenen niet alleen lekker in verfrissende drankjes maar ook lekker in kruidenboter.” verder lezen

Valeriaan (Valeriana officinalis) om te kalmeren en om de lekkerste paté te maken.

Door de geschiedenis heen werd valeriaan gebruikt als kalmeringsmiddel, in parfums, als middel tegen epilepsie, hysterie, spanningshoofdpijn, rusteloosheid en hoge bloeddruk en zelfs bij shellshock veroorzaakt door aanhoudend geweld en trauma’s opgelopen tijdens oorlog.

“Valeriaan (Valeriana officinalis) om te kalmeren en om de lekkerste paté te maken.” verder lezen

Het is komkommertijd ! Maak ze allemaal in.

Foto Roos Mestdagh

Ingrediënten
augurken
zout (75 g zout op 1 l water)
kleine uitjes
1 chilipepertje                                                                                                                             kruiden naar keuze, o.m. venkelzaadjes
witte natuurazijn
suiker (200 g suiker op 1 l natuurazijn)
weckpotten

“Het is komkommertijd ! Maak ze allemaal in.” verder lezen

Fifty Shades Darker met heerlijke zwarte chocolade en chocolade massagecrème.

Valentijn komt dichterbij. En ook al

ben je er misschien op tegen en vindt je dat het ” alleen maar commerce” is, het blijft een dag waarvan ik vind dat er meer van zouden mogen zijn. Een dag waarop je aan iedereen die je lief is zegt

” Ik zie je graag”.

En hoe kan je dat beter zeggen dan met …

“Fifty Shades Darker met heerlijke zwarte chocolade en chocolade massagecrème.” verder lezen